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Pizzaiolo
| ID | 3611857 | |
| Buscado | Toni Lautaro | |
| Fecha | 2025-05-08 08:58:26 |
|
| Ubicación | Santiago | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Salario | 700000 |
|
| Duración | indefinido | |
| Tipo | Full-time |
Descripción oferta de trabajo
Nos encontramos en la búsqueda de PIZZAIOLO, para Toni Lautaro que se encuentra ubicado en el MUT. Esta cocina será abierta al público, para crear una nueva experiencia a los comensales.
Funciones principales:
- Asegurar el uso correcto de ingredientes según las recetas y gramajes definidos.
- Controlar tiempos y temperaturas para lograr una cocción perfecta y uniforme.
- Preparar y organizar los ingredientes antes del servicio (salsas, quesos, vegetales, carnes, etc.).
- Controlar la frescura y rotación de productos (FIFO), asegurando cero desperdicio.
- Cumplir con los protocolos de manipulación de alimentos y normas sanitarias vigentes.
Requisitos:
• Experiencia comprobable como pizzero o pizzaiolo (mínimo 1 año).
• Conocimiento en elaboración de masas, fermentación, técnicas de horneado y uso de ingredientes frescos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener consistencia en el producto final.
• Con experiencia previa en el rubro gastronómico.
• Habilidades para la resolución de problemáticas.
• Si es extranjero, debe tener Visa Temporaria y/o Definitiva (vigentes).
• Rut Chileno (Excluyente).
FULL TIME 43 HRS
Sueldo liquido: $700.000 + propinas semanales
Horario: Disponibilidad para trabajar 5X2 Y 6X1 semana rotativo. Turnos am-medio y cierre. (De lunes a domingo. Apertura 8 am y cierre 12 pm
Interesados: 14
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