Panadero/a y Pastelero/a

SE REQUIERE PANADERO PASTELERO CON EXPERIENCIA DEMOSTRABLE Y DISPONIBILIDAD PARA TRASLADARSE A REGIONES, SE OFRECE ESTABILIDAD Y REMUNERACIÓN POR SOBRE EL MERCADO.

Panadero/a y Pastelero/a
Jornada: Turnos (Presencial)
Contrato: Plazo fijo con opción a indefinido según desempeño
Ubicación: Disponible para trasladarse a Regiones (Excluyente)

Requisitos:
Educación: Enseñanza Media completa.
Experiencia: Mínimo 4 a 5 años en roles de panadería y pastelería.
Conocimientos técnicos:
Masas leudadas/hojaldradas, batidos, bizcochos, cremas y decoración de tortas. Control de tiempos, temperaturas de horneado y uso de maquinaria (amasadoras, batidoras, laminadoras).
Manejo de recetas, fichas técnicas, pesaje exacto y control de mermas.
Normas de higiene, manipulación de alimentos (BPM) e inocuidad.

Habilidades: Orientación al detalle, organización, resistencia física y trabajo bajo presión.

Principales Funciones:
Elaborar la línea completa de panadería y pastelería según recetas estandarizadas. Realizar armado, montado y decoración estética de tortas, pasteles y tartas.
Gestionar el inventario de materias primas y registrar mermas.
Mantener la limpieza, desinfección y orden de estaciones y equipos de trabajo.

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