PUBLICIDAD

Oferta destacada

PANADERO/A MASA MADRE

ID 3132581
Buscado SEMILLA-Artesanos del Pan
Fecha
2023-09-12 17:33:31
Expira
2023-11-26 (en 65 días)
Ubicación Santiago CL
Categoría Hotelería Turismo y Gastronomía
Salario
A convenir
Duración indefinido
Tipo Full-time
Ley inclusión
El anuncio ha sido visto: 2597 veces
Interesados: 47

PUBLICIDAD

Descripción oferta de trabajo


hace 9 dias A convenir Full-time

Se busca Panadero/a con experiencia mínima de 2 años en fermentación de masas con masa madre, bollería y panadería artesanal. Idealmente con estudios en el área de la gastronomía y o cursos en área de la Panadería. Con capacidad de liderazgo, buenas prácticas laborales, responsabilidad, compromiso, gestión de procesos ordenados y limpios, manejo de contaminación cruzada. Capacidad de trabajo en equipo y altos niveles de comunicación.
Labores a realizar.
A partir de recetas ya estandarizadas, construcción y conducción de diversos tipos de masas para la fabricación de pan y bollería.
Uso de check list e implementación de metodología de trabajo entregada.
Construcción de masas madres y fermentos
Amasados, plegados.
Manejar controles de fermentación, temperaturas y acidez.
Formados de piezas de Pan, baguettes, croissant, ciabattas, hogazas, etc.
Greñado y horneado de las mismas piezas.
Orden y limpieza de espacio de trabajo y maquinaria.
Uso de inventarios.
Trabajo 5 x 2. Domingos libres más un día de la semana.
Ofrecemos un espacio de trabajo organizado y estructurado, con todas las seguridades, condiciones y comodidades para desarrollarse en el oficio. En el entorno de una hermosa casa patrimonial, con huerta, jardín y comedor para el personal.
Trabajamos en cuidar el entorno de un clima laboral grato para desempeñarnos felices y tranquilos en las labores que cada uno realiza.
Estamos enfocados en la calidad de lo que producimos y en la constante optimización de nuestros procesos.

Beneficios


Estacionamiento de bicicletas
Cuidamos sus pertenencias y ofrecen un lugar para estacionar bicicletas.
Mutual de Seguridad
La empresa esta adscrita a la mutual de seguridad
Caja de compensación
La empresa esta adscrita a una caja de compensación
Casino
La empresa incluye casino para la alimentación
Uniforme
La empresa provee el uniforme de trabajo
Hotelería Turismo y Gastronomía Santiago trabajo masas panadero

Comparte por redes sociales



Postular

PUBLICIDAD

Estadísticas del anuncio


El anuncio ha sido visto: 2597 veces
Interesados: 47
Publicado: hace 9 dias
Expiración: En 65 días

Trabajos Relacionados

Se busca ayudante o cocinero (a) o maestro (a) de cocina para desempeñar… Ver más

100% Similar

Panadería con próxima apertura en el sector oriente busca un panadero con experiencia… Ver más

83% Similar

Pastelería en providencia busca ayudante de cocina, buena disposición, elaboración de huevos revueltos,… Ver más

83% Similar

En alpan para apoyar la fabricación de nuestro pan: necesitamos panadero/a con experiencia… Ver más

67% Similar

Buscamos: encargado de cocina para la preparación de nuestras recetas principalmente dulces y… Ver más

67% Similar

Panadería en providencia dedicada al rubro de la masa madre, busca personal para… Ver más

67% Similar

PUBLICIDAD

Encuentra más: