Operario Maestro de Producción (Elaboración de Helados):

Descripción del Puesto
Buscamos un Operario Maestro de Producción especializado en la fabricación de helados congelados en formato paleta para distribución B2B (venta a empresas). Será el responsable principal del proceso productivo, garantizando los estándares de calidad, receta y empaque en cajas para despacho.

Funciones Principales
• Liderar y ejecutar el proceso completo de elaboración de helados congelados en paleta (dosificación, mezclado, congelado y desmolde).

• Controlar la calidad organoléptica y visual del producto final antes de su empaque.

• Empacar y organizar los helados en formato de cajas según las especificaciones de entrega B2B.

• Operar y velar por el correcto uso de la maquinaria de producción e higiene de las instalaciones (normativa de inocuidad alimentaria).

• Registrar mermas, insumos utilizados y producción diaria.

Requisitos del Cargo
• Experiencia: Mínimo de 1 a 2 años en producción de helados o en industria alimentaria de congelados (excluyente).

• Conocimientos: Manejo de buenas prácticas de manufactura (BPM) e higiene alimentaria.

• Competencias: Rigurosidad en procesos, atención al detalle, responsabilidad y capacidad de trabajo autónomo.