Operario(a) de Linea

1. Objetivo del cargo

Ejecutar las labores operativas asociadas a la elaboración, envasado, etiquetado y acondicionamiento de helados artesanales, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, higiene y seguridad establecidos por la empresa.

2. Principales funciones y responsabilidades

Ejecutar las tareas asignadas en las distintas etapas de la línea de producción de helados.

Apoyar en el envasado, etiquetado, sellado, rotulado y embalaje de productos.

Realizar el llenado de envases y la distribución de los productos según los formatos y especificaciones establecidos.

Preparar y disponer los materiales e insumos necesarios para el correcto funcionamiento de la línea.

Verificar visualmente la calidad del producto, el estado de los envases y la correcta identificación de los lotes.

Mantener el orden y la limpieza del puesto de trabajo, equipos y utensilios, de acuerdo con los procedimientos de higiene establecidos.

Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los procedimientos de limpieza y sanitización (POES).

Manipular los productos e insumos respetando las condiciones de conservación y la cadena de frío.

Informar oportunamente a la jefatura sobre fallas de equipos, productos no conformes, diferencias en el proceso o cualquier situación que pueda afectar la calidad o continuidad de la producción.

Cumplir las normas de seguridad laboral y utilizar correctamente los elementos de protección personal.

Colaborar con el equipo de producción y realizar otras tareas relacionadas con el cargo que sean solicitadas por la jefatura.

3. Requisitos del cargo

Enseñanza media completa, deseable.

Deseable experiencia en líneas de producción, plantas de alimentos, industria láctea, heladería o empresas de elaboración de productos alimenticios.

Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.

Disponibilidad para trabajar en equipo y realizar labores operativas y repetitivas.

Capacidad para seguir instrucciones y cumplir procedimientos establecidos.

Disponibilidad para trabajar presencialmente en Puerto Varas.

4. Competencias y habilidades

Responsabilidad y puntualidad.

Compromiso con la calidad y la inocuidad alimentaria.

Atención al detalle y rigurosidad en la ejecución de tareas.

Capacidad de trabajo en equipo.

Orden, limpieza y organización.

Proactividad y disposición para aprender.

Capacidad para trabajar bajo procedimientos y cumplir metas de producción.

Adaptabilidad frente a cambios en las prioridades operativas.

5. Condiciones y exigencias del cargo

Trabajo presencial en planta de producción.

Permanencia de pie durante parte importante de la jornada.

Realización de movimientos repetitivos y manipulación de materiales e insumos propios del proceso productivo.

Posible exposición a ambientes fríos propios de la elaboración y conservación de helados, con las medidas de protección correspondientes.

Cumplimiento de los horarios, procedimientos internos y estándares de producción definidos por la empresa.

6. Indicadores de desempeño

Cumplimiento de las metas diarias de producción.

Calidad del envasado, etiquetado y embalaje.

Cumplimiento de los procedimientos de higiene e inocuidad.

Uso adecuado de materiales e insumos, evitando mermas y desperdicios.

Cumplimiento de las normas de seguridad, orden y limpieza.

Asistencia, puntualidad y colaboración con el equipo de trabajo.