OPERADOR GENERAL

Misión
Ejecutar labores operativas básicas en las líneas de envasado, asegurando la continuidad del proceso productivo bajo los estándares de calidad, seguridad e inocuidad establecidos por la empresa, contribuyendo al cumplimiento de los objetivos de producción de forma eficiente, ordenada y segura."


Relación Jerárquica
Superior inmediato: Supervisor de operaciones de envasados
Personal a cargo: no aplica
Reemplazo en caso de ausencia: otro operador general
Funciones y Responsabilidades

Requisitos
1. Apoyo a la operación de línea
o Asistir al Operador Titular o Maestro Operador en el inicio, parada y operación continua de las máquinas.
o Ejecutar tareas asignadas en puntos específicos de la línea según programación diaria.
2. Abastecimiento de materiales
o Transportar y cargar materiales de empaque (botellas, tapas, etiquetas, cajas) a los equipos cuando se requiera.
o Verificar que los insumos estén en buen estado y correctamente etiquetados.
3. Inspección visual básica
o Realizar control visual de calidad de producto (botellas malformadas, etiquetas mal pegadas, faltas de llenado).
o Reportar desviaciones o defectos al Operador Titular o Supervisor.
4. Apoyo en cambios de formato y limpieza
o Colaborar en el desmontaje y montaje de partes en cambios de formato de envases.
o Participar en la limpieza y sanitización de equipos según plan de producción.
5. Orden y limpieza del área de trabajo
o Mantener el área operativa libre de residuos y en condiciones seguras durante el turno.
o Cumplir con la política de las 5S (orden y limpieza industrial).
6. Cumplimiento de normas de seguridad e inocuidad
o Usar correctamente los EPP (Elementos de Protección Personal).
o Respetar las normas de seguridad industrial, higiene y manipulación de alimentos.
7. Apoyo en registros operacionales
o Colaborar en el llenado de hojas de control o checklists cuando se le solicite.
o Reportar cualquier situación anómala a su jefatura directa de forma oportuna.
8. Disposición al aprendizaje
o Participar en entrenamientos técnicos y capacitaciones internas.
o Mostrar iniciativa para desarrollar competencias que le permitan asumir nuevas responsabilidades en el futuro
RESPONSABILIDADES CLAVES – OPERADOR GENERAL
1. Asegurar la continuidad operativa de la línea, operando equipos básicos( depaletizador rinser llenadora semi automática ) y apoyo en abastecimiento.
2. Abastecer materiales e insumos (botellas, preformas, tapas, etiquetas, cajas) de forma oportuna, evitando paradas no programadas.
3. Ejecutar inspección visual básica de producto terminado y materiales, detectando y reportando desviaciones de calidad.
4. Mantener el orden, limpieza y seguridad del área de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
5. Colaborar en cambios de formato y sanitización de equipos, según planificación de producción.
6. Cumplir con las instrucciones operativas y de seguridad, utilizando adecuadamente los elementos de protección personal (EPP).
7. Participar activamente en capacitaciones internas, demostrando disposición al aprendizaje y mejora continua.