MANIPULADORA DE ALIMENTOS FULL TIME

En Fundación Ocho Huellas nos encontramos en la búsqueda de Manipuladora de Alimentos Full-Time para sumarse a nuestro equipo en el Establecimiento de Larga Estancia para Adultos Mayores (ELEAM) ubicado en la comuna de Lo Prado.

Buscamos una persona responsable, comprometida y con vocación de servicio para liderar la preparación diaria de minutas y asegurar un servicio de alimentación seguro, nutritivo y de alta calidad para nuestros residentes.

FUNCIONES PRINCIPALES:

Elaborar y preparar la alimentación diaria (desayunos, almuerzos, onces, cenas y colaciones) respetando las minutas y regímenes nutricionales.

Mantener la higienización, desinfección y orden constante de la cocina, vajilla y bodegas.

Controlar el stock, recepción y rotación adecuada de los alimentos (sistema FEFO/FIFO).

Velar por el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad alimentaria y protocolos institucionales.

REQUISITOS:

Título Técnico en Gastronomía, Manipulación de Alimentos o curso acreditado en el área.

Experiencia previa en cocina institucional, ELEAM, centros de salud o casinos de alimentación.

Conocimiento sólido en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene alimentaria.

Disponibilidad para trabajar en modalidad de turnos rotativos.

Residencia en Lo Prado o comunas aledañas (deseable).

CONDICIONES LABORALES:

Jornada: Full-Time (Lunes a Domingo con días de descanso legal según malla).

Modalidad: Turnos rotativos .

Ubicación: Comuna de Lo Prado.

Renta: $553.000 líquidos.


¿CÓMO POSTULAR?
Si cumples con el perfil y te interesa la propuesta, postula adjuntando tu Currículum Vitae actualizado y número de contacto vigente.