Manipuladora de alimentos (Fin de semana) - La Cisterna

Como fundación comprometida con el bienestar de lactantes, niños, niñas y adolescentes, estamos en búsqueda de una Manipuladora de Alimentos para la comuna de La Cisterna. Su objetivo principal será asegurar la correcta nutrición de los niños en la residencia, mediante la preparación y entrega de alimentos adecuados en los horarios correspondientes, contribuyendo a su bienestar de salud física y mental.

Funciones principales:

-Preparar el desayuno siguiendo la minuta proporcionada por la directora al inicio de cada mes.
-Revisar la minuta del almuerzo para determinar las cantidades y alimentos necesarios.
-Evitar la contaminación cruzada en la preparación de alimentos, utilizando una tabla para cada tipo de ingrediente, evitando sobre cocinar los alimentos, y limitando el uso de aceite y sal.
-Mantener los utensilios y la loza de cocina limpios y guardados inmediatamente después de cada comida (desayuno, almuerzo, once y cena).
-Registrar los productos que ingresan a la cocina en el libro de existencia, y anotar los productos que se van utilizando, asegurando un control adecuado de los inventarios.
-Realizar las compras de alimentos conforme a la minuta, hacer el inventario para determinar las cantidades necesarias y pedir autorización a la directora.

Requisitos del cargo:

-Título técnico en cocina o carreras afines, o persona con cuarto medio completo y curso de manipulación de alimentos.


Horario:
-Sábado y Domingo de 09:00 a 18:00 horas.

Certificados obligatorios:

-Certificado de antecedentes.
-Certificado de inhabilidades para trabajar con menores.
-Certificado de inhabilidad por maltrato relevante.

Si cumples con los requisitos y estás interesado(a) en formar parte de una organización dedicada a la protección y desarrollo de los lactantes, niños, niñas y adolescentes, te invitamos a postular.