Manipuladora de alimentos

Residencia de adultos mayores ubicada en Recoleta, busca manipuladoras/es de alimentos en turnos de 2X2 diurno.

Con la finalidad de cubrir ausencias por motivo de salud y vacaciones.

Principales funciones:

Elaborar los alimentos y preparaciones de acuerdo a las indicaciones.

Mantener las áreas limpias y desinfectadas.

Realizar el correcto lavado y desinfección de vajilla, cubiertos, utensilios, cacerolas, etc.

Mantener el control de las materias primas respecto de su estado de conservación y fecha de caducidad.

Reportar desperfectos de las instalaciones.

Requisitos:

Saber preparar platos tradicionales de la cocina chilena.
Curso en higiene y manipulación de alimentos.
Cursos deseables específicos: cocina caliente, cocina fría y/o repostería, Gastronomía (debe contar con los certificados nacionales).
Ideal experiencia en empresas de servicios de alimentación ó
experiencia en la preparación de alimentos a grupos masivos.
Excelentes relaciones interpersonales y referencias.