Manipulador/a de Alimentos - Residencia Juvenil

AUXILIAR DE COCINA / MANIPULADOR/A DE ALIMENTOS

Modalidad: Presencial
Jornada: Completa (turnos rotativos o sistema de cobertura semanal)

Objetivo del cargo:
Preparar y distribuir alimentación nutritiva, segura y adecuada para adolescentes, respetando normativas sanitarias y lineamientos alimentarios del programa, en un ambiente que valore el cuidado cotidiano como parte del proceso terapéutico.

Principales funciones:
- Preparar y servir desayunos, almuerzos, cenas y colaciones de acuerdo con pauta nutricional establecida.
- Mantener condiciones óptimas de higiene en cocina, utensilios, despensa y área de servicio.
- Supervisar la recepción y almacenamiento de alimentos, respetando fechas de vencimiento y cadena de frío.
- Registrar minutas, controles de temperatura y bitácoras sanitarias requeridas por normativa.
- Participar en reuniones o capacitaciones orientadas al cuidado cotidiano o bienestar alimentario.
- Promover una alimentación respetuosa de la diversidad cultural y de necesidades específicas de adolescentes.

Perfil requerido:
- Curso de manipulación de alimentos vigente (excluyente).
- Deseable experiencia en cocina institucional o comunitaria.
- Conocimiento de normativas de higiene alimentaria y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
- Interés genuino por contribuir al bienestar de adolescentes desde el ámbito cotidiano.

Competencias clave:
- Pulcritud y responsabilidad en el manejo de alimentos
- Buen trato y colaboración con el equipo
- Orden y eficiencia en la cocina
- Respeto por la alimentación como parte del cuidado integral

Documentación a presentar en la postulación:
- Curriculum vitae a seleccion.rj educere.cl
- Fotocopia cédula de identidad.
- Certificado de Antecedentes.
- Certificado de inhabilidades para trabajo en infancia.
- Certificados que acrediten cursos y perfeccionamiento
- La ausencia parcial o total de la documentación, implica considerar inadmisible la postulación.