Maitre Restaurante El Asador - The Singular Patagonia

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Buscamos a una persona apasionada, con orientación al servicio y liderazgo para asumir el cargo de Maître para la apertura del nuevo restaurante El Asador de Hotel The Singular Patagonia, ubicado en Puerto Natales, XII región.

Su principal función será supervisar de manera efectiva el adecuado desempeño del área y del equipo a cargo durante la temporada, y ofrecer un servicio de calidad a los huéspedes manteniendo el orden y cordialidad, siguiendo los estándares de The Singular en todo momento y garantizando los objetivos del hotel.

Algunas de sus tareas serán:
- Recibir y atender a los huéspedes, anticipándose a sus necesidades y brindando una experiencia personalizada.
- Supervisar la operación diaria del restaurante y el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene.
- Coordinar el servicio entre sala y parrilla, asegurando tiempos, puntos de cocción y requerimientos especiales.
- Conocer y comunicar la propuesta gastronómica, orientando a los huéspedes sobre cortes, preparaciones y maridajes.
- Organizar y supervisar al equipo de servicio, asignando funciones según la demanda.
- Capacitar, acompañar y retroalimentar al equipo, promoviendo un ambiente colaborativo.
- Planificar turnos y apoyar la gestión de reservas, inventarios, pedidos e insumos.
- Gestionar solicitudes y reclamos de huéspedes, recogiendo feedback y proponiendo mejoras en la experiencia.

Jornada laboral: 16:00 a 0:00 hrs de martes a sábado. Domingo y lunes días libres.

Beneficios:
Oportunidad de trabajar en un prestigioso Hotel, miembro de The Leading Hotels of the World en Chile.
Alojamiento.
Alimentación en turnos de trabajo.
Capacitaciones.
Descuento en productos The Singular.

Requisitos:
Estudios técnicos o universitarios culminados de Hotelería, Gastronomía o carrera afín.
Experiencia en posiciones de liderazgo de equipos de alimentos y bebidas.
Manejo de inglés nivel intermedio-avanzado (excluyente).
Disponibilidad para radicar en la zona durante todo el periodo de trabajo.

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