Maestro de cocina en Vitacura

Maestro/a de Cocina Full Time – Chicken Love You Vitacura

Chicken Love You busca incorporar a su equipo de Vitacura a un/a Maestro/a de Cocina Full Time, con experiencia en cocina, liderazgo operativo y ganas de aportar al buen funcionamiento del equipo.

CONDICIONES
Ubicación: Av. Vitacura #3269.
Jornada: 42 horas semanales.
Sistema: 5x2 y 6x1 rotativo.
Turnos: AM, medio y cierre rotativos.
Horario de local: 09:00 a 01:30 hrs.
Cierre variable: entre 00:00 y 01:30 hrs, según el día.

RENTA
Sueldo líquido: $610.000.
Bonos: aproximadamente $60.000 mensuales.
Bono adicional: por turnos nocturnos y cierres desde las 23:30 hrs.

¿QUÉ HARÁS?
Liderar y ejecutar la preparación de los productos de la marca, asegurando calidad, sabor y presentación.
Organizar y supervisar la producción diaria y la mise en place de la cocina.
Coordinar las tareas del equipo durante el servicio, procurando un flujo de trabajo rápido y eficiente.
Supervisar la preparación, el empanizado y el armado de pedidos según los estándares establecidos.
Controlar las porciones, la calidad de las materias primas y el correcto uso de los insumos.
Velar por el cumplimiento de los tiempos de preparación y despacho.
Mantener el orden, la limpieza y la higiene de las instalaciones, equipos y utensilios.
Cumplir y hacer cumplir los protocolos de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

¿QUÉ BUSCAMOS?
Experiencia previa como Maestro/a de Cocina, idealmente en restaurantes o locales de comida rápida.
Conocimientos en producción, mise en place y despacho.
Capacidad para organizar tareas y coordinar al equipo durante el servicio.
Conocimientos en manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura.
Responsabilidad, liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo cierres.
RUT chileno vigente.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Alimentación durante el turno.
Seguro complementario de salud.
Caja de Compensación Los Andes.
Uniforme proporcionado por la empresa.

¡Si tienes experiencia en cocina y buscas nuevos desafíos, te invitamos a ser parte del equipo de Chicken Love You!