Maestro de Cocina en Parque Industrial Los Libertadores

Buscamos un Maestro/a de cocina/Jefe de partida en la zona norte de la capital.

Lugar de trabajo ubicado en Parque industrial Los Libertadores, Colina

¿Que debes hacer?

Supervisar el equipo de trabajo y apoyar al Chef en todas las etapas de producción.
Ayudar en la planificación y elaboración de la minuta semanal, asegurando variedad, calidad y cumplimiento de los estándares nutricionales.
Gestionar el control de inventario, realizar pedidos de materias primas y supervisar su correcta recepción y almacenamiento.
Garantizar la calidad, el sabor y la presentación de cada plato que sale de nuestra cocina.
Mantener y supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos en toda el área de trabajo.
Optimizar los recursos y minimizar las mermas, asegurando la rentabilidad de la operación.
Ayudar con la limpieza de la cocina.

Requisitos para postular:

Experiencia comprobable como Maestro de Cocina o Jefe de Partida (mínimo 1-3 años).
Estudios técnicos o profesionales en Gastronomía.
Capacidad de liderazgo, proactividad y manejo de relaciones interpersonales.
Disponibilidad para trabajar en jornada completa (Lunes a Viernes).
Residir en la zona norte de Santiago, idealmente en Colina o comunas aledañas.(Deseable)
Horarios

Lunes a Jueves: 8:00-17:30

Viernes: 8:00-16:30

700.000 Líquidos (Incluye monto de movilización)

Contamos con Bus de acercamiento desde Metro Los Libertadores.

Colación diaria incluida

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinidio