MAESTRO COCINA FRIA

Título del Puesto: Cocinero/a

Ubicación: GASTRONOMIA PUNTA BRASA , Comuna La Florida

Descripción del Puesto:
Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y con experiencia en la preparación de alimentos para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de la elaboración de platos de alta calidad, asegurando la frescura y la correcta manipulación de los ingredientes, así como el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades:
- Preparar y cocinar los alimentos para la venta, garantizando la calidad y presentación de los mismos.
- Verificar la existencia de los diferentes alimentos y realizar pedidos cuando sea necesario.
- Elegir, en conjunto con el Supervisor, las minutas a disposición para el menú diario.
- Cocinar los alimentos respetando los tiempos y cantidades establecidos.
- Asegurar el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria.
- Revisar diariamente la conservación de los alimentos, asegurando su frescura y calidad.
- Verificar que se cumplan las normas de higiene en la cocina y que el personal a su cargo desempeñe correctamente sus funciones.
- Recibir y gestionar la solicitud de pedidos de los clientes.
- Colaborar con el equipo de trabajo para mantener la cocina y el área de servicio limpias y ordenadas.
- Desempeñar otras tareas anexas según las necesidades del momento y bajo el criterio del supervisor, contribuyendo al trabajo en equipo.

Requisitos:
- Experiencia previa en cocina, preferiblemente en restaurantes.
- Conocimiento de técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente dinámico.
- Habilidades de trabajo en equipo y comunicación efectiva.
- Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.

Ofrecemos:
- Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
- Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua.
- Salario competitivo y beneficios adicionales.

Si estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo y cumplir con las responsabilidades descritas, envía tu CV y carta de presentación a [correo electrónico] antes del [fecha límite].

¡Esperamos conocerte pronto!