Maestro / Ayudante de cocina con experiencia en Cuarto frio / Cuarto Caliente

OFERTA DE EMPLEO: MAESTRO/A DE COCINA - ESPECIALISTA EN MASAS
Industria de alimentos ( platos preparados ) está en la búsqueda de un/a Maestro/a de Cocina con experiencia en elaboración de preparaciones cuarto frio / cuarto caliente. Si eres una persona creativa, rigurosa y apasionada por la gastronomia , ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo!

Ubicación: Santiago / Huechuraba

Requisitos Indispensables:
Experiencia Comprobable: Mínimo 2 años de experiencia como Maestro/a de Cocina, con especial énfasis en el manejo de cuarto frio / cuarto caliente.
Formación: Título técnico en Gastronomía, Cocina, o Pastelería/Panadería (deseable, no excluyente).

Higiene y Seguridad: Conocimiento y estricto cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos (HACCP o similar) y seguridad en la cocina.

Funciones y Responsabilidades Principales:
Producción de Masas: Elaborar, hornear y finalizar una amplia gama de productos basados en masas, siguiendo las recetas y estándares de calidad de la empresa.

Mise en Place: Organizar y preparar su estación de trabajo y los ingredientes necesarios para la producción diaria.

Gestión de Inventario: Controlar el stock de materias primas (harinas, levaduras, ingredientes secos, etc.) y solicitar pedidos para mantener la continuidad operativa.

Control de Calidad: Asegurar la consistencia, presentación y sabor de todos los productos de masa.

Limpieza y Orden: Mantener el área de trabajo, equipos y utensilios en perfectas condiciones de orden y limpieza.

Competencias Clave:
Proactividad y rapidez.

Capacidad para trabajar bajo presión.

Orientación al detalle y la excelencia.

Trabajo en equipo y comunicación efectiva.

Pasión por la gastronomía y la innovación.

Ofrecemos:
Renta acorde al mercado y experiencia.

Excelente ambiente de trabajo.

¿Cómo postular?

Envíanos tu currículum actualizado, junto con pretenciones de renta y carta de presentacion al correo electrónico gygservgastronomicos@gmail.com

¡Te esperamos !