Maestro/a de Cocina / Cocinero/a de Producción

Maestro/a de Cocina / Cocinero/a de Producción.
En PS Grupo Hunting nos encontramos en búsqueda de un/a Maestro/a de Cocina o Cocinero/a de Producción para integrarse a una importante organización del rubro gastronómico, orientada a la producción alimentaria y operación de cocinas en crecimiento.
Buscamos una persona con experiencia en cocina de alto volumen, ágil, ordenada y comprometida, que disfrute trabajar en equipo y desenvolverse en una operación dinámica, exigente y colaborativa.


Objetivo del cargo: Apoyar la operación productiva mediante la preparación y producción de alimentos en volumen, asegurando eficiencia operacional, rapidez en la ejecución y cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria.


Principales funciones y responsabilidades
• Ejecutar producción alimentaria en volumen para distintos clientes y servicios.
• Preparar menús, mise en place y procesos de cocina según planificación.
• Apoyar en el armado, embalaje y despacho de pedidos.
• Mantener orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
• Cumplir protocolos de manipulación e inocuidad alimentaria.
• Trabajar de manera coordinada con el equipo de cocina y producción.
• Apoyar requerimientos operativos generales del área.
• Colaborar en procesos de producción asociados al modelo de negocio.
• Velar por el correcto uso de insumos, equipos y herramientas de cocina.
• Apoyar eventualmente en despachos cuando sea requerido.


Formación:
• Técnico/a en Gastronomía, Cocina Internacional o carrera afín.
Se valorará experiencia previa en:
• Producción alimentaria masiva.
• Casinos o alimentación colectiva.
• Cocinas de restaurantes, hoteles y/o cocinas de alto volumen.
• Operaciones Horeca o producción industrial de alimentos.


Condiciones
• Modalidad: Presencial.
• Jornada: Sistema 6x1.
• Horario referencial: 08:00 a 16:00 hrs.
• Lugar de trabajo: sector gastronómico/productivo.
• Renta referencial: $600.000 líquidos aprox.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana es fundamental.


Requisitos deseables
• Licencia de conducir clase B.
• Movilización propia será considerada un plus.
• Disponibilidad para realizar despachos ocasionales remunerados.
Interesados/as enviar CV actualizado a: seleccion@grupops.cl
Indicar en el asunto: Maestro/a de Cocina / Cocinero/a de Producción