Jefe de Planta de Produccion Carnica

Importante empresa del rubro alimentario, con más de 30 años de trayectoria en el mercado, se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Planta de Producción, responsable de liderar integralmente la operación productiva, logística y de despacho de la compañía.
Objetivo del cargo
Asegurar la continuidad y excelencia operacional de la planta, gestionando de forma integral la recepción de mercadería, producción, bodegaje, despacho y distribución, garantizando el cumplimiento del nivel de servicio a clientes, la optimización de inventarios, la reducción de mermas y la eficiencia en costos operativos y logísticos.
El cargo deberá liderar equipos en terreno, optimizar recursos, apoyar la evolución tecnológica de la operación (WMS y sistemas asociados) y asegurar una gestión eficiente de la flota y procesos de despacho.
Principales responsabilidades
• Dirigir, coordinar y supervisar las operaciones diarias de la planta, asegurando el cumplimiento del programa de producción y despacho.
• Gestionar integralmente la cadena operativa interna, desde la recepción de materias primas hasta la entrega final a clientes.
• Velar por el correcto funcionamiento de los procesos de despacho, controlando tiempos, rutas, utilización de camiones y nivel de servicio (OTIF – Fill Rate).
• Supervisar y gestionar la mantención preventiva y correctiva de la planta, infraestructura, maquinaria y equipos.
• Controlar y optimizar inventarios, rotación, obsolescencia, vida útil y liberación de posiciones en bodega.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, seguridad y medio ambiente, bajo normativas HACCP y BPM.
• Liderar iniciativas de mejora continua, eficiencia productiva, optimización de layout de bodega y procesos operativos.
• Coordinar transversalmente con Calidad, Logística, Comercial, Mantención y Recursos Humanos.
• Velar por la integridad y seguridad de las personas, asegurando el uso correcto de EPP y normas de seguridad laboral.
• Gestionar servicios externos (transporte, mantención, operadores), asegurando cumplimiento de estándares y calidad.
Gestión, KPIs e informes clave
El Jefe de Planta será responsable de analizar y reportar periódicamente al Gerente General, entre otros:
• Reporte diario/semanal de producción y despacho.
• KPIs operacionales: productividad, eficiencia de línea, mermas, scrap, costos operativos.
• Indicadores logísticos: OTIF, Fill Rate, rotación de inventario, utilización de flota.
• Informe de inventarios: obsolescencia, vida útil, recuperos y liberación de posiciones.
• Informe de mantención: cumplimiento de planes preventivos, fallas críticas y disponibilidad.
• Reporte mensual de gestión de planta, con análisis financiero-operacional y propuestas de mejora.

Requisitos del cargo
• Título profesional en Ingeniería en Ejecución Industrial, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
• Mínimo 5 años de experiencia liderando plantas de producción cárnica o alimentaria.
• Sólidos conocimientos en HACCP, BPM, gestión de inventarios, logística y mantención.
• Experiencia liderando equipos operativos, bodegas, despacho y flota de transporte.
• Capacidad de planificación, análisis, toma de decisiones y liderazgo en terreno.
• Fuerte orientación a resultados, control de gestión y continuidad operacional.

Solo se seleccionaran CV con experiencia en el cargo
Renta conversable segun experiencia

Comuna de Quilicura