Jefe de local El Café Vitacura

Descripción del puesto: Jefe de local cafeteria Vitacura

Gestión Operativa

Supervisar la apertura y cierre diario de la cafetería.
Coordinar la preparación y servicio de productos, asegurando estándares de calidad.
Controlar el stock de insumos, realizar pedidos y coordinar con proveedores locales.
Mantener el orden y limpieza del local, cumpliendo normativas sanitarias vigentes.

Gestión de Personal

Liderar y motivar al equipo de baristas, garzones y personal de apoyo.
Organizar turnos de trabajo y gestionar reemplazos cuando sea necesario.
Capacitar al personal en servicio al cliente, limpieza, protocolos de atención y seguridad.
Resolver conflictos internos y promover un buen clima laboral.

Gestión Administrativa y Financiera

Controlar ingresos y egresos diarios, realizar arqueos de caja y coordinar depósitos.
Analizar costos de operación y proponer mejoras en eficiencia.
Elaborar reportes semanales de ventas y gastos para gerencia.
Cumplir con la normativa laboral y de seguridad aplicable.
Atención al Cliente

Garantizar una experiencia de servicio cálida y profesional.
Resolver reclamos o sugerencias de clientes con empatía y rapidez.
Promover iniciativas que aumenten la fidelización y satisfacción.

Marketing y Crecimiento

Apoyar en campañas locales de promoción y difusión en redes sociales.
Coordinar eventos o alianzas con empresas y comunidades de Concón y Viña del Mar.
Proponer mejoras en la carta y servicios para atraer más público.

Requisitos del cargo

Experiencia previa en administración de cafeterías, restaurantes o negocios similares.
Conocimientos en gestión de inventarios, caja y control de costos.
Liderazgo y capacidad de trabajo en equipo.
Habilidades de servicio al cliente y resolución de conflictos.
Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.