Jefe de Hornos – Planta de Producción de Alimentos

Jefe de Hornos – Planta de Producción de Alimentos

Empresa: Alimentos Darmax
Ubicación: Quinta Normal, Región Metropolitana
Jornada: Lunes a viernes

Alimentos Darmax, empresa dedicada a la elaboración de productos cárnicos, se encuentra en búsqueda de un **Jefe de Hornos** para liderar y supervisar los procesos productivos asociados a la elaboración de chuletas, lomos, tocino reconstituido, longanizas y otros productos de nuestra planta.

Principales funciones

* Organizar, coordinar y supervisar las actividades del área de hornos.
* Supervisar el proceso de inyección y preparación de productos.
* Controlar los procesos de cocción, ahumado, enfriamiento y manipulación de los productos.
* Verificar temperaturas, tiempos de cocción y parámetros establecidos para cada producto.
* Supervisar la recepción, identificación y almacenamiento de las materias primas y productos.
* Coordinar la elaboración de chuletas, lomos, tocino reconstituido, longanizas y otros productos cárnicos.
* Distribuir y supervisar las tareas del personal asignado al área.
* Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de producción, higiene, inocuidad y seguridad.
* Mantener el orden y la limpieza de los equipos, hornos y áreas de trabajo.
* Llevar registros básicos de producción, temperaturas, rendimientos y productos procesados.
* Informar oportunamente cualquier desviación, falla de equipos o problema relacionado con la producción.
* Coordinarse con las áreas de producción, calidad, bodega y administración.

Experiencia que valoramos (no limitante):

* Experiencia previa en plantas de alimentos, fábricas de cecinas, carnicerías industriales o procesos productivos similares.
* Experiencia en manejo de hornos industriales, cocción, ahumado o elaboración de productos cárnicos.
* Capacidad para supervisar personal y organizar procesos de producción.
* Conocimientos básicos de higiene, manipulación e inocuidad alimentaria.
* Capacidad para trabajar siguiendo procedimientos, tiempos y parámetros de producción.
* Responsabilidad, liderazgo, orden y compromiso.
* Disponibilidad para trabajar presencialmente en Quinta Normal.

Se valorará experiencia en elaboración de chuletas, lomos, tocino, longanizas, productos ahumados o cecinas.

## Horario de trabajo

* **Lunes:** de 08:30 a 17:00 horas.
* **Martes, miércoles y jueves:** de 08:30 a 18:00 horas.
* **Viernes:** de 08:30 a 16:00 horas.

El horario considera la pausa de colación correspondiente.

## Ofrecemos

* Trabajo estable en empresa del rubro alimentario.
* Jornada laboral de lunes a viernes.
* Incorporación a un equipo de trabajo consolidado.
* Posibilidades de desarrollo y estabilidad laboral.
* Renta acorde con la experiencia y las competencias del postulante.

**Tipo de contrato:** Fijo y luego indefinido
**Renta:** según la experiencia

Las personas interesadas deberán enviar su currículum actualizado, indicando experiencia relacionada con hornos industriales, producción de alimentos o elaboración de productos cárnicos.