Jefe de cocina

Holding gastronómico de la ciudad de Viña del Mar, Chile, se encuentra en busqueda de profesional del area adminitración gastronómica pasa el cargo de JEFE DE COCINA

Sobre nosotros: Somos un holding con más de 20 años de trayectoria, con 12 marcas reconocidas que abarcan Restaurantes, Cafeterías, Hotelería, Comercializadoras y Distribuidoras. Nos distinguimos por nuestra excelencia en servicio, constante innovación, Inclusión, compromiso con la sustentabilidad y cercanía con nuestros clientes y colaboradores.
Responsabilidades del cargo: Supervisar el desempeño del equipo de cocina, de manera que cumplan las funciones asignadas a su cargo y las necesidades específicas de cada sub área de producción.

Requisitos:

• 3 años de experiencia en cargos similares
• Formación y/o estudios de gatronomía y técnicas culinarias
• Conocimiento de planificacion y administración de establecimientos gastronómicos
• Manejo de normativas de higiene y seeguridad en cocina
• Conocimiento de costeo, optimización de productos, recetas y sabores

Beneficios:
• Estabilidad laboral y crecimiento profesional
• Descuentos en nuestras marcas
• Beneficio de colación