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Jefe de Cocina
| ID | 3816940 | |
| Buscado | Fishline | |
| Fecha |
2026-04-08 21:06:16
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| Ubicación | Puerto Montt | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Salario |
700,000
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| Tipo | Full-time |
Descripción oferta de trabajo
Empresa dedicada a la elaboración de alimentos preparados, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe de Cocina para nuestra planta operativa.
misión: Liderar la operación de cocina, asegurando una producción eficiente, control de calidad, correcta gestión de insumos y cumplimiento de estándares operativos.
Principales funciones:
Liderar y coordinar equipo de cocina (8 personas)
Ejecutar y supervisar la producción diaria según recetas establecidas
Controlar stock, insumos y materias primas
Minimizar mermas y optimizar procesos productivos
Supervisar recepción de proveedores
Asegurar cumplimiento de normas de higiene y seguridad
Realizar registros operacionales (temperaturas, control de calidad, etc.)
Coordinar limpieza y orden del área
Entregar reportes diarios de gestión
Formación técnica o profesional en gastronomía o afín
Experiencia mínima de 2 años liderando cocinas
Experiencia en producción de alimentos (alto volumen ideal)
Interesados: 29
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