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JEFE DE COCINA
Interesados: 14
Descripción oferta de trabajo
JEFE DE COCINA: El Director de nuestra Orquesta Culinaria
¿Buscas liderar una propuesta con identidad propia?
En Botanic Osorno, estamos redefiniendo los sabores del sur y buscamos a un Jefe de Cocina que no solo gestione una brigada, sino que sienta pasión por la técnica y el producto regional. Si tienes experiencia liderando cocinas de alto estándar y te motiva el desafío de ejecutar platos de autor, este es tu lugar.
Lo que buscamos en ti:
Liderazgo inspirador y capacidad para estandarizar procesos.
Dominio avanzado de técnicas de vanguardia y cocciones lentas.
Rigor absoluto en costos, inventarios y normas de higiene (HACCP).
Compromiso con la calidad: aquí no salen platos, salen experiencias.
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