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JEFE DE COCINA
| ID | 3727394 | |
| Buscado | BURGERHOUSE CHILE | |
| Fecha |
2025-11-16 20:50:02
|
|
| Expira |
2026-01-30 (en 74 días)
|
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| Ubicación | Valparaíso | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Salario |
800.000
|
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| Duración | plazo fijo, plazo indefinido | |
| Tipo | Full-time |
Interesados: 15
Descripción oferta de trabajo
En Burgerhouse, buscamos un Chef Ejecutivo apasionado, organizado y creativo, que lidere el área de cocina y mantenga la excelencia en cada hamburguesa que sale de nuestra plancha. La persona seleccionada será responsable de la gestión del equipo, control de stock, limpieza, capacitación y desarrollo de nuevas recetas.
Principales funciones:
Organizar y coordinar los horarios del personal de cocina.
Supervisar la calidad, presentación y tiempos de salida de los productos.
Revisar y controlar el stock diario (pan, carne, salsas, insumos críticos).
Realizar inventarios y coordinar pedidos con proveedores.
Crear y supervisar ciclos y horarios de limpieza (aseo diario).
Capacitar al equipo en nuevas recetas y procedimientos.
Desarrollar nuevas recetas o productos cada 6 meses.
Dar solución rápida a problemas operativos o imprevistos.
Requisitos:
Experiencia previa liderando cocinas o equipos gastronómicos.
Conocimiento en gestión de stock, fichas técnicas y control de costos.
Habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas.
Pasión por la innovación y la gastronomía urbana.
Ofrecemos:
Formar parte de una marca en crecimiento.
Ambiente laboral dinámico y colaborativo.
Oportunidad de aportar creatividad y desarrollo culinario.
La ubicación del Restaurante es en VALPARAISO (Curauma/Placilla)
Beneficios
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