PUBLICIDAD
JEFE DE COCINA
| ID | 3598728 | |
| Buscado | HOTEL IBIS LAS CONDES | |
| Fecha | 2025-08-01 06:28:25 |
|
| Ubicación | Santiago | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Salario | 1300000 |
|
| Duración | indefinido | |
| Tipo | Full-time |
Descripción oferta de trabajo
Gestionar el funcionamiento operativo y administrativo de la cocina, garantizando la entrega de un servicio de alimentación enmarcado dentro de los estándares de calidad definidos por la cadena, manejando eficientemente los inventarios, pedidos a compras, la solicitud de personal y todo lo
inherente a la administración del área. Ser un líder permanente en su área demostrando capacidad para gestionar los procesos de contratación, inducción, formación y temas contractuales (turnos, asistencia, horas extras, vacaciones, etc.) de su equipo. Junto con supervisar y coordinar a los colaboradores para la entrega de un servicio de acuerdo con los estándares de la marca. Además, de mantener un equipo comprometido y con excelente clima laboral. Confeccionar la Carta del restaurant, menús ejecutivos y de colaboradores, elaborando fichas técnicas para su reproducción (cantidad, modo de preparación, ingredientes etc.) Supervisar la calidad, elaboración y presentación de los platos y menús diarios garantizando la correcta manipulación según la legislación higiénica sanitaria. Confeccionar la Carta del restaurant, menús ejecutivos y de colaboradores, elaborando fichas técnicas para su reproducción (cantidad, modo de preparación, ingredientes etc.) Supervisar la calidad, elaboración y presentación de los platos y menús diarios garantizando la correcta manipulación según la legislación higiénica sanitaria
Interesados: 42
Ofertas Destacadas
Tecnico mecanico en maquinaria pesada, 5 años de experiencia en el rubro Ver más
En los piures club social estamos buscando a los más talentosos bartenders full… Ver más
Descripción del puesto: buscamos un profesional proactivo y dinámico para unirse a nuestro… Ver más
En yprotec, empresa líder empresa líder en la distribución de pinturas, insumos y… Ver más
Asistente dental - tons comuna las condes y lo barnechea ¿que ofrecemos? renta… Ver más
Nuestro cliente, empresa líder en el mercado, se encuentra en búsqueda de un… Ver más
Empresa destacada del rubro minero busca experto en prevención de riesgos para minera… Ver más
En chiletrabajos, para importante empresa multinacional distribuidora y fabricante de productos de cuidado… Ver más
Se busca artista escultor en fibra de vidrio y resinas, deseable pintor artístico,… Ver más
Soldador calificado oferta laboral – soldador calificado empresa: skyconnect spa modalidad: presencial, jornada… Ver más