Jefe de Barra - Antofagasta

¡Sé parte de un nuevo proyecto de entretenimiento en la ciudad de Antofagasta!

Importante empresa del rubro de entretenimiento nocturno se encuentra en proceso de conformar su equipo de trabajo para la próxima apertura de una nueva discoteca en Antofagasta. Buscamos un(a) profesional con experiencia en coctelería, liderazgo y gestión operacional para dirigir una de las áreas más importantes del establecimiento.

En esta oportunidad nos encontramos en la búsqueda de un(a) Jefe de Barra, quien será responsable de liderar la operación de la barra, supervisar al equipo de bartenders, controlar inventarios, mermas y abastecimiento, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y operación establecidos por la empresa.

Principales funciones
Liderar y coordinar al equipo de bartenders.
Supervisar la operación diaria de la barra.
Controlar inventarios, mermas e insumos.
Velar por el correcto abastecimiento de productos.
Asegurar el cumplimiento de recetas, estándares de preparación y presentación de bebidas.
Supervisar el orden, limpieza y funcionamiento de la barra.
Capacitar y apoyar al equipo en el cumplimiento de los protocolos de servicio.
Cumplir y hacer cumplir los procedimientos operacionales, controles e indicadores de gestión (KPIs).
Reportar oportunamente las incidencias al Centro de Control Operacional.
Requisitos
Experiencia comprobable como Jefe de Barra, Supervisor de Barra o en cargos similares.
Conocimientos de coctelería clásica, moderna y administración de barras.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Conocimientos en control de inventarios, costos y mermas.
Liderazgo, organización, proactividad y capacidad para trabajar bajo presión.
Disponibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
Ofrecemos
Incorporarse a un proyecto nuevo y de gran proyección.
Estabilidad laboral.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
Excelente ambiente de trabajo.
Renta acorde al mercado y experiencia.

Lugar de trabajo: Antofagasta.

Si cumples con el perfil y deseas formar parte de este importante proyecto desde sus inicios, te invitamos a postular enviando tu currículum vitae actualizado a través de Chiletrabajos. Nos pondremos en contacto con los postulantes que avancen en el proceso de selección.