Jefe de Alimentos y Bebidas

Para importante empresa de turismo de la V Región, buscamos incorporar un Jefe de Alimentos y Bebidas, cuyo propósito será organizar la operación de los outlets, supervisando y asegurando la satisfacción de los clientes.

Principales funciones:

- Gestionar la operación integral de los outlets, asegurando estándares de calidad, orden y excelencia en el servicio.
- Liderar y desarrollar al equipo a cargo, garantizando una correcta presentación personal, capacitación continua y un clima laboral positivo.
- Planificar y controlar inventarios diarios y mensuales de bebidas, abarrotes e implementos, asegurando disponibilidad y cumplimiento de recetas estándar.
- Supervisar procesos administrativos y operativos: montajes, spotchecks, ciclos de servicio y solicitudes a bodega.
- Participar en la elaboración de cartas de bebidas y vinos, y ejecutar estrategias para cumplir objetivos de venta.
- Colaborar en procesos de reclutamiento y selección de personal.
- Realizar Turnos del área.


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