Jefe/a de Trazabilidad

Descripción del cargo:
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Trazabilidad, quien será responsable de liderar, supervisar y asegurar el correcto funcionamiento del sistema de trazabilidad en planta, garantizando la integridad de la información productiva desde el ingreso de materia prima hasta el despacho del producto terminado, en cumplimiento con la normativa vigente y los estándares de calidad.

Principales funciones:

Liderar y supervisar el equipo de trazabilidad en planta.
Asegurar el correcto registro, control y seguimiento de la trazabilidad de materia prima y producto terminado.
Validar la integridad de la información productiva en cada etapa del proceso.
Coordinar con las áreas de producción, calidad, logística y despacho para asegurar la continuidad y consistencia de los registros.
Gestionar y preparar auditorías internas y externas (clientes, certificadoras, autoridades).
Detectar desviaciones en los procesos y liderar acciones correctivas.
Elaborar reportes de gestión e indicadores asociados a trazabilidad.
Velar por el cumplimiento de normativas de calidad e inocuidad (HACCP, BPM, entre otras).
Proponer mejoras continuas en los sistemas y procesos de trazabilidad.

Requisitos:

Formación: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Acuicultura, Ingeniería Industrial, Ingeniería Comercial o carrera afín.
Experiencia: Mínimo 3-5 años de experiencia en plantas de proceso, idealmente en áreas de calidad o trazabilidad. Experiencia liderando equipos.
Conocimientos: Sistemas de trazabilidad, normativa de calidad (HACCP, BPM), Excel intermedio/avanzado. Deseable manejo de ERP o sistemas productivos.
Habilidades: Liderazgo, organización, alta orientación al detalle, capacidad analítica y toma de decisiones.

Beneficios:

Renta acorde al mercado.
Seguro de salud complementario.
Estabilidad laboral.
Oportunidades de desarrollo profesional.