Jefe/a de Local

Sanopan es una empresa chilena de manufacturas varias, con especialidad en panadería y cafetería, que combina la tradición alemana y la excelencia artesanal en cada producto. Fundada por la familia Fuchs, Sanopan se ha posicionado como referente de calidad y servicio, enfocándose en productos naturalmente sanos y en la satisfacción de sus clientes. El entorno laboral es colaborativo y presencial, ubicado en Las Condes, Región Metropolitana de Santiago, con un fuerte foco en la operación eficiente y la atención al cliente. El cargo reporta directamente al Gerente de Operaciones, Administrador General .
Misión del Cargo:
El Jefe/a Local será responsable de planificar, coordinar y supervisar la operación integral del local, asegurando una atención de excelencia a los clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio, y el logro de los objetivos comerciales y operacionales de la cafetería. Sus principales desafíos serán garantizar la continuidad operacional, promover un ambiente laboral positivo, optimizar la experiencia de los clientes y cumplir con los objetivos comerciales y administrativos de la compañía.

Responsabilidades:
Supervisar el funcionamiento diario del local, asegurando la continuidad operacional.
Coordinar la apertura y cierre del establecimiento.
Velar por el cumplimiento de procedimientos internos, normas de calidad e inocuidad alimentaria.
Controlar el stock de materias primas, insumos y productos terminados.
Gestionar pedidos y recepciones de mercadería.
Monitorear el mantenimiento y uso adecuado de equipos e instalaciones.
Liderar, coordinar y supervisar al equipo de trabajo (baristas, cajeros/as, vendedores/as, auxiliares de aseo, personal de apoyo operativo y producción).
Organizar turnos, horarios y distribuir funciones.
Capacitar al personal en atención al cliente, procedimientos operativos y estándares de servicio.
Evaluar el desempeño de colaboradores y promover un ambiente laboral positivo.
️ Velar por el cumplimiento de normas de seguridad y prevención de riesgos.
Asegurar una experiencia de servicio rápida, cordial y eficiente.
️ Resolver reclamos, consultas y requerimientos de clientes.
Implementar acciones para mejorar la satisfacción y fidelización de clientes.
‍ Supervisar la presentación personal y trato del equipo.
Cumplir y promover el logro de metas de ventas establecidas.
Realizar arqueos de caja y controlar diferencias de efectivo.
Supervisar el registro correcto de ventas y medios de pago.
Elaborar reportes de ventas, mermas, inventarios y productividad.
Proponer acciones comerciales y mejoras operativas para el crecimiento del negocio.

Requisitos Clave:
Formación: Técnico profesional superior o profesional egresado en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería, Turismo, Administración de Servicios o carrera afín.
Experiencia: Mínimo 2 años en cargos de supervisión o jefatura en cafeterías, restaurantes, locales de comida rápida o similares.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Experiencia en control de inventarios, manejo de caja y atención de clientes.
Conocimientos en gestión de personal y liderazgo de equipos.
Conocimientos en control de inventarios y abastecimiento.
Manejo de sistemas de punto de venta (POS).
Conocimientos en normativas de higiene e inocuidad alimentaria.
Conocimientos en indicadores de gestión comercial y operacional.
Manejo de Microsoft Office nivel usuario.
Competencias: Liderazgo, orientación al cliente, planificación y organización, resolución de problemas, trabajo bajo presión, comunicación efectiva, orientación a resultados, proactividad e iniciativa, toma de decisiones, trabajo en equipo.

Oferta:

Horario: Jornada completa según necesidades operativas del local. Disponibilidad para turnos, fines de semana y festivos.
Modalidad de Trabajo: Presencial en Las Condes, Región Metropolitana de Santiago, Chile.
Beneficios Adicionales: Contrato indefinido. Potencial de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía.

¡Da el siguiente paso en tu carrera y forma parte de una empresa con tradición y excelencia! Postula y crece junto a Sanopan.