Jefe/a de Cocina - Hotel Vik Chile

**Para considerarte en esta oportunidad laboral DEBES postular en www.talentosdelturismo.cl o en este link https://talentosdelturismo.cl/oportunidades-laborales-vigentes**

Estamos en busca de una persona proactiva, con visión estratégica y excelentes habilidades de liderazgo, para asumir el cargo de Jefe/a de Cocina para exclusivo Hotel Vik Chile, ubicado en Millahue, San Vicente de Tagua Tagua, VI región.

Tendrás como principal responsabilidad de velar por todas las tareas de gestión, operación y control del área de cocina, organizando a su equipo de trabajo, con el fin de cumplir las metas propuestas.

Funciones Principales:
- Supervisar al personal de cocina.
- Abastecer la cocina de alimentos.
- Cumplir con las recetas y platos elaborados por el Chef.
- Supervisar la limpieza e higiene del área.
- Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad.
- Solicitar, recibir y almacenar la mercadería.

El restaurante tiene capacidad para 70 personas.
Jornada laboral: rol 11 x 4 (11 días de trabajo, 4 días de descanso); horarios rotativos.

Beneficios
Pertenecer al equipo de un importante y prestigioso hotel de lujo conocido tanto a nivel nacional como internacional.
En caso de no residir en la zona, alojamiento y alimentación (habitaciones compartidas con 1 a 3 personas). Casa compartida con cocina común y lavandería.
Estabilidad laboral. Condiciones sólidas de contratación una vez aprobado el período de prueba.
Uniforme completo (excepto calzado) y lavandería del uniforme.
Servicio de aproximación de transporte entre Hotel y domicilio (para residentes de la comuna).

Requisitos
Estudios de Gastronomía.
Al menos 5 años de experiencia en cocina y 1 año en el cargo.
Manejar formularios de temperatura.
Tener conocimientos de computación.
Deseable es el manejo de inglés.

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