Jefe(a) de Calidad y Encargado(a) PAC

Será responsable de asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad en los procesos productivos, liderando el área de calidad y manteniendo actualizados los Programas de Aseguramiento de la Calidad (PAC), en coordinación con entidades regulatorias como SERNAPESCA.

Principales funciones:
Liderar al equipo de calidad, promoviendo una cultura organizacional basada en estándares de higiene, inocuidad y mejora continua.
Supervisar y actualizar los Programas de Aseguramiento de la Calidad (PAC) en la planta, garantizando su correcta aplicación en todas las etapas productivas.
Coordinar auditorías internas y externas, y gestionar acciones correctivas ante no conformidades.
Representar técnicamente a la planta frente a entidades fiscalizadoras como SERNAPESCA.
Evaluar y mejorar los procesos relacionados con la calidad, asegurando el cumplimiento normativo.

Requisitos:
Formación en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Acuícola, Medicina Veterinaria o carrera afín.
Mínimo 3 años de experiencia en plantas de procesos de alimentos o productos del mar, en cargos similares.
Conocimiento en normativas de calidad (HACCP, BPM) y manejo documental de PAC.
Excelentes habilidades comunicacionales y de liderazgo.