Encargado de Calidad (Alimentación Institucional) / Mejillones

Importante empresa se encuentra en la búsqueda de un (a) Encargado de Calidad para la comuna de mejillones, el objetivo del cargo es implementar el Sistema de Aseguramiento de Calidad (HSEQ) definido por la empresa y/o según bases técnicas del contrato y, si aplica, obtener la certificación al cabo del tiempo establecido en el contrato. Además, dentro del sistema de calidad y coherentemente con él, tendrá como objetivo lograr el cumplimiento de los estándares de higiene en todos los procesos productivos y de las normativas exigidas por el Reglamento Sanitario de los Alimentos

¿Qué harías en la posición?
• Diseñar e implementar el Sistema de Aseguramiento de Calidad en coordinación estrecha con el Depto., de Calidad ubicada en las oficinas centrales.
• Orientar sobre todos los aspectos involucrados y necesarios para la aplicación del Sistema de Calidad y su fluido desarrollo.
• Supervisar y orientar respecto del cumplimiento tanto de los estándares de higiene establecidos por la empresa, reglamento sanitario y cliente, manteniendo la relación necesaria con el Departamento de Calidad.
• Supervisar y orientar respecto a los procedimientos de trabajo seguro, uso de EPP, medioambiente y uso de recursos.
• Capacitar a todo el personal respecto de las políticas, objetivos, procedimientos e instructivos que forman parte del Sistema de Aseguramiento de la Calidad de acuerdo al rol que ellos le corresponde.
• Capacitar al personal en temas relativos a normas de higiene, manipulación de alimentos, uso de productos químicos de desinfección y limpieza, análisis de puntos críticos y cualquier otra materia que contribuya a desarrollar hábitos deseables en higiene.
• Capacitar al personal en temas de Seguridad, Prevención de accidentes y Medioambiente (HSEQ).
• Mantener todos los registros de capacitación (temas tratados, asistencia, evaluación).
• Coordinar la aplicación de Check-List, auditorías internas y supervisar el cumplimiento de las acciones correctivas frente a las no conformidades detectadas.
• Elaborar informes por incidentes alimentarios, que deben ser validados por Depto. Calidad de la empresa.
• Realizar cualquier otra actividad, de índole similar a las anteriores, que su Jefe o Supervisor le requiera.



Requisitos:
Ingeniero en Alimentos o Carrera a fin
Conocimiento de Reglamento sanitario y normas de Inocuidad / HACCP/ BPM
Manejo Office nivel intermedio.
Al menos 5 años de experiencia en Empresas de Alimentación Institucional
Experiencia previa en procesos de Calidad en procesos de manipulación de Alimentos.
Conocimiento de herramientas y software de gestión de datos y documentos.



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