Ingeniero de Desarrollo de Productos Sr (Pitrufquén)

¡En Quillayes Surlat estamos en búsqueda de un/a nuevo/a Ingeniero de Desarrollo de Productos Sr para nuestra planta de Pitrufquén!

El/la Ingeniero de Desarrollo e Innovación de Productos Sr es el responsable de la correcta ejecución de proyectos de innovación y desarrollo de acuerdo a la planificación de lanzamientos definidos por la empresa, evaluando activamente oportunidades de mejora en los productos y procesos existentes. Asimismo, debe identificar iniciativas de ahorro y sustentabilidad relacionadas a la optimización de procesos, recetas, validación de ingredientes u otros.

Funciones del cargo:



Gestionar la planificación de las etapas de diversos proyectos de desarrollo de nuevos productos e innovaciones, asegurando la ejecución de este y garantizar el cumplimiento de los procedimientos internos.

Identificar, evaluar y validar iniciativas de optimización de costos mediante la evaluación e incorporación de nuevos productos, proveedores alternativos, reformulación de recetas y mejoras de procesos.

Desarrollar prototipos en laboratorio (en caso de aplicar), liderando su escalamiento industrial conforme a los requerimientos del proyecto (reformulación, validación de ingredientes, innovación, etc) y de acuerdo al presupuesto definido.

Realizar definición técnica de los productos y parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y organolépticos que aseguren la correcta elaboración de los productos.

Evaluar y explorar nuevos ingredientes junto al equipo de calidad, realizando la revisión de documentos respectiva, posterior a la validación de estos mediante pruebas en laboratorio, pruebas industriales y seguimiento de vida útil, etc.

Asegurar un seguimiento continuo de la vida útil de los nuevos productos desarrollados, validación de ingredientes y reformulaciones.

Asegurar la elaboración de la documentación técnica de los productos, recetas e ingredientes y que esta se encuentre actualizada y disponible.

Colaborar con áreas de Control, Marketing, Comprar y otros en la validación de costos de acuerdo con los requerimientos de cada proyecto.

Gestionar vínculos estratégicos con proveedores de materias primas para identificar mejoras, nuevas tecnologías, oportunidades de ahorro e innovaciones.

Brindar asistencia técnica a las distintas áreas en relación con los productos desarrollados y producidos.

Ejecutar auditorías periódicas de recetas y procesos productivos para asegurar su correcta aplicación.

Capacitar a los equipos en el manejo y características de los nuevos productos.

Administrar de forma eficiente los recursos del área y de la empresa, asegurando su uso responsable.


Perfil deseado
Carreras: Ingeniero y/o técnico de Alimentos, Ingeniero Químico, Ingeniero Bioquímico, Ingeniero Civil Industrial o carreras relacionadas.

Experiencia: de 3 a 5 años de experiencia en cargos similares en Industrias de alimentos.

Conocimientos:

Reglamento sanitario de los Alimentos (Excluyente).

Normativa aplicable en la industria alimentaria (excluyente).

Manejo de Buenas Prácticas de Fabricación (Excluyente).

Manejo de HACCP (excluyente).

Microsoft Office Intermedio (Power Point, Excel).

Manejo de normativa FSSC22.000 (deseable).

Manejo de sistema SAP (deseable).