Gerente de Restaurante rubro fast food Puerto Montt

En Reconocida cadena internacional de comida rápida, nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente calificado y orientado a resultados para liderar la gestión integral de una de nuestras tiendas.

Buscamos a un/a Gerente de Restaurante para apertura en Puerto Montt con al menos 4 años de experiencia liderando operaciones en cadenas reconocidas de comida rápida, con sólidos conocimientos en gestión operativa, administración de recursos y liderazgo de equipos de alto rendimiento.

El/la candidato/a ideal debe contar con un perfil analítico, autónomo, orientado al cliente y con alta capacidad de adaptación a un entorno dinámico y exigente.

Responsabilidades principales:

-Asegurar el cumplimiento del estándar operativo, comercial y de calidad definido por la marca.
-Supervisar y optimizar la operación diaria de la tienda, asegurando la continuidad del servicio y la satisfacción del cliente.
-Administrar y controlar indicadores (KPI'S) clave de gestión: ventas, costos, márgenes, productividad y satisfacción del cliente.
-Coordinar y validar inventarios semanales, recepciones de mercadería y control de mermas.
-Velar por la correcta administración financiera de la tienda, incluyendo apertura/cierre y cuadratura de cajas, depósitos y resguardo de valores.
-Gestionar el equipo humano: reclutamiento, inducción, desarrollo, planificación de turnos, control de asistencia y clima laboral.
-Asegurar el cumplimiento normativo en materia de licencias médicas, contratos y documentación del personal.
-Ejecutar y dar seguimiento al Plan de Negocio, proponiendo mejoras continuas que impacten en los resultados.
-Impulsar iniciativas de mejora continua en la operación, experiencia del cliente y cumplimiento de metas.
-Formar nuevos equipos de trabajo.

Requisitos del cargo:

-Formación técnica o profesional en Administración de Empresas, Ingeniería Comercial, Gastronomía o carrera afín (deseable).
-Mínimo 4 años de experiencia como Gerente de Restaurante en empresas del rubro de Fast Food. (Excluyente)
-Dominio de gestión de indicadores operacionales y financieros.
-Experiencia liderando equipos numerosos y multidisciplinarios.
-Excel intermedio y manejo de sistemas de punto de venta (POS).
-Alta disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y bajo presión.
-Disponibilidad de realizar entrenamiento en Santiago entre 3 a 4 meses.

Competencias clave:

-Liderazgo efectivo y capacidad para movilizar equipos.
-Habilidades de comunicación y negociación.
-Toma de decisiones basada en análisis y datos.
-Orientación a resultados y cumplimiento de objetivos.
-Resolución de conflictos y adaptabilidad al cambio.

Condiciones laborales:

Sueldo Base: $960.000 + gratificación legal
Bonos por excelencia operacional y cumplimiento de metas (35% suelo base + asignación de ventas)
Contrato a plazo fijo con posibilidad de indefinido según desempeño.
Jornada Full-Time (turnos rotativos).
¿Tienes la experiencia, el liderazgo y la energía que buscamos?

¡Postula hoy y sé parte de una marca con proyección!