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Gerente de Local Gastronomico

ID	3697292
Buscado	Restaurante Piccola Italia
Fecha	2025-09-24 10:37:17
Expira	2025-12-08 (en 74 días)
Ubicación	Santiago	CL
Categoría	Hotelería Turismo y Gastronomía
Salario	900.000 Brutos
Duración	Plazo Fijp
Tipo	Full-time

Ley inclusión

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Gerente de Local Gastronomico

Restaurante Piccola Italia, Santiago

24 de Septiembre de 2025

Descripción oferta de trabajo

hoy 900.000 Brutos Full-time

Responsabilidades principales:
- Garantizar la puntualidad y el orden en la operación diaria.
- Supervisor y controlar inventarios, asegurando una correcta cuadratura de bodega y caja.
- Liderar y coordinar al equipo de trabajo ( manejo de personal ).
- Gestionar proceso de reclutamiento y contratación de colaboradores.
- Velar por el cumplimiento de estándares de higiene y manipulación de alimentos.
- Asegurar una atención de calidad al cliente y resolución efectiva de incidencias.
- Implementar y dar seguimiento a protocolos internos y de servicios.
- Monitorear costos,gastos y margenes para apoyar la rentabilidad del local..
- Coordinar turnos, horarios y reemplazos del equipo.

Requisitos del cargo:
- Experiencia en el área gastronómica ( mínimo 2 años en roles de administración o jefatura ).
- Conocimiento en servicios y atención al cliente.
- Conocimiento básicos en higiene y normativas sanitarias.
- Manejo básico en RRHH ( contratos, asistencia, liquidaciones simples ).
- Office nivel básico ( Excel, Word ) y correo electrónico.
- Habilidad de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos.
- Proactividad , capacidad de organización y orientación a resultados.

Ofrecemos:
- Sueldo desde $ 900.000 Brutos.
- Colación diaria elaborada en el restaurante.
- Formar parte de una cadena reconocida en el rubro gastronómico.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.