Gerente de local en Nina Lautaro

NINA LAUTARO ESTÁ BUSCANDO GERENTE DE LOCAL
Nueva Apertura Vitacura

En Famiglia Lautaro estamos buscando un/a Gerente de Local para liderar uno de nuestros nuevos proyectos: Nina Lautaro, próximo restaurante ubicado en Av. Vitacura 3841, Vitacura.

¿QUÉ BUSCAMOS?
Experiencia previa comprobable como Gerente de Local en restaurantes (excluyente).
Experiencia liderando, motivando y desarrollando equipos.
Manejo de indicadores de gestión, ventas, costos y productividad.
Conocimientos de inventario, compras, mermas y control de materias primas.
Experiencia en planificación de turnos y gestión de dotaciones.
Alta orientación al cliente y a los resultados.
Capacidad para liderar equipos en ambientes dinámicos y de alta demanda.

¿CUÁLES SERÁN TUS PRINCIPALES DESAFÍOS?
Liderar la apertura y puesta en marcha de Nina Lautaro.
Formar, liderar y desarrollar al equipo desde el inicio.
Asegurar una operación eficiente y ordenada.
Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de servicio, calidad y experiencia.
Gestionar ventas, costos, inventarios, mermas y principales indicadores del restaurante.
Planificar la operación y asegurar una correcta dotación.
Analizar resultados y generar acciones para mejorar ventas, productividad y rentabilidad.
Asegurar el cumplimiento de procedimientos y protocolos de Famiglia Lautaro.
Resolver contingencias y liderar la operación diaria del restaurante.
Ser responsable de la operación integral y de los resultados del local.

¿QUÉ OFRECEMOS?
Ser protagonista de la apertura de Nina Lautaro desde el inicio.
Alimentación durante el turno.
Seguro complementario de salud.
Beneficios y descuentos asociados a Famiglia Lautaro.
La posibilidad de formar parte de un proyecto nuevo y dejar tu sello en su construcción.

JORNADA: Art. 22

POSTULA Y SÉ PARTE DE NINA LAUTARO
Si eres un/a líder de restaurante, tienes experiencia gestionando equipos y resultados, y te entusiasma abrir un nuevo restaurante y construir una operación desde cero, queremos conocerte.