Encargado de Producción Planta de Alimentos - QUILICURA

Somos una empresa ubicada en la comuna de Quilicura, dedicada a la elaboración de materias primas para heladería, cafetería, chocolatería y pastelerías.
Estamos en búsqueda de un Encargado de Producción, a fin de apoyar en las actividades relativas a la elaboración de productos en polvo y cremas para heladerías y cafeterías.
Principales funciones:
• Planificar y ejecutar el plan de producción semanal/mensual, estimando capacidad (bajo pedido, stock o mixto) y proyectando demanda con Gerencia de Operaciones.
• Asignar diariamente las producciones, supervisar directamente los procesos de fabricación y apoyar operativamente cuando sea necesario.
• Garantizar la sanitización de áreas, cumplir estrictamente con el Sistema HACCP y reportar anomalías que afecten calidad o seguridad.
• Solicitar semanalmente materia prima e insumos a compras, y coordinar con bodega la extracción, traslado y gestión de inventarios.
• Registrar y mantener actualizadas recetas, producción diaria y manuales de procedimientos del área.
• Supervisar el mantenimiento de maquinaria e instalaciones, verificar procedimientos de trabajo seguro, entrenar y reasignar personal según necesidades operativas.
Requisitos
• Licencia de enseñanza medía completa, deseable título de técnico de educación superior relacionado con la industria de alimentos.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares (liderazgo de equipos productivos).
• Manejo de sistema HACCP y buenas prácticas de manufactura (BPM).
• Manejo de software de gestión (ERP) y control de inventarios.
• Licencia de conducir clase B.


Estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades laborales, sin distinción de género, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad, raza, religión o edad. Creemos en la diversidad y la inclusión como pilares fundamentales para el éxito profesional y personal