Encargado de Frigorifico

Buscamos un/a Encargado/a de Frigorífico con al menos 5 años de experiencia liderando operaciones en el sector de alimentos frescos. La persona seleccionada será responsable de supervisar y optimizar todos los procesos del frigorífico, asegurando la calidad, seguridad y eficiencia de las operaciones, en estricto apego a las normativas vigentes.

Responsabilidades clave:

Planificar, organizar y dirigir las actividades diarias del frigorífico, incluyendo la recepción, almacenamiento, preparación y despacho de productos frescos.

Liderar y gestionar equipos de trabajo, motivando al personal para alcanzar un alto nivel de eficiencia, productividad y calidad en todas las tareas.

Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad e higiene (BPM, HACCP, etc.) y las regulaciones específicas del SAG (Servicio Agrícola y Ganadero) y del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) para la manipulación, conservación y exportación de alimentos.

Gestionar y optimizar el inventario, controlando el stock y minimizando las mermas.


Requisitos:
Mínimo 5 años de experiencia comprobable en posiciones de liderazgo en frigoríficos, preferiblemente en el rubro de alimentos frescos.

Sólida experiencia en el liderazgo y gestión de equipos operativos, con capacidad demostrada para motivar, capacitar y dirigir al personal hacia el logro de objetivos.

Conocimiento profundo de las normas de calidad y seguridad alimentaria (BPM, HACCP, etc.).

Experiencia demostrada en la aplicación y cumplimiento de las normativas del SAG y el USDA.

Capacidad de análisis, resolución de problemas y toma de decisiones.

Excelente manejo de herramientas de gestión de inventario y sistemas de control de almacén.