Encargado de Calidad

Empresa del rubro alimentario se encuentra en búsqueda de un/a Encargado/a de Calidad, quien tendrá la misión de liderar el sistema de aseguramiento de calidad e inocuidad en planta productiva, fortaleciendo la cultura preventiva y asegurando el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.

El cargo tiene un rol clave en la organización, con independencia técnica respecto del área productiva, liderando la implementación, mantención y certificación del sistema HACCP, así como la mejora continua de procesos e infraestructura asociados a la inocuidad alimentaria.

Buscamos un/a profesional con fuerte presencia en planta, capacidad de gestión técnica y habilidades para articular el trabajo entre producción, prevención de riesgos y áreas de soporte.

Principales desafíos del cargo

-Liderar el diseño, implementación y mantención del sistema HACCP.
-Identificar y validar Puntos Críticos de Control (PCC) en el proceso productivo.
-Asegurar el cumplimiento de BPM, normativa sanitaria y estándares de inocuidad.
-Coordinar y preparar auditorías internas, certificaciones y fiscalizaciones sanitarias.
-Gestionar registros, trazabilidad y control documental del sistema de calidad.
-Liderar el análisis de no conformidades, causa raíz y acciones correctivas.
-Capacitar al personal en inocuidad alimentaria y buenas prácticas.
-Identificar brechas de infraestructura asociadas a requisitos sanitarios y proponer planes de mejora.

Requisitos del cargo
-Ingeniero/a en Alimentos, Ingeniero/a Agroindustrial, Tecnólogo/a en Alimentos o carrera afín.-
-Al menos 3 años de experiencia en plantas de alimentos.
-Experiencia en implementación o mantención de HACCP.
-Experiencia en atención de fiscalizaciones sanitarias.
-Conocimiento en normativa sanitaria chilena.
Deseable
-Experiencia supervisando infraestructura o condiciones sanitarias en planta.
-Experiencia directa en etapas productivas del proceso alimentario.