Encargado/a de Producción (Pucón)

Buscamos Encargado/a de Producción para liderar la operación diaria en planta de alimentos. El objetivo principal del cargo es programar, supervisar y optimizar los procesos de fabricación, asegurando el cumplimiento de las metas de entrega, el liderazgo del equipo operativo y el cumplimiento riguroso de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

Principales Responsabilidades y Funciones:
- Gestión Operativa y Cumplimiento: Programar y monitorear el flujo diario de fabricación según pedidos, controlar el rendimiento de maquinarias, evitar cuellos de botella, gestionar el traslape eficiente de turnos y reportar indicadores clave (KPIs: volumen, tiempos de ciclo, mermas).
- Liderazgo de Equipo: Asignar roles, tareas y turnos al personal operativo, evaluar el desempeño, detectar necesidades de capacitación, resolver conflictos en planta y mantener un clima laboral motivado y enfocado en la seguridad.
- Mejora Continua e Innovación: Acompañar pruebas piloto de nuevos productos y recetas, capacitar al equipo en nuevas tecnologías o procedimientos y proponer mejoras en los procesos productivos.
- Calidad y Normativa Alimentaria: Supervisar el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad (BPM, HACCP, trazabilidad, registros de temperatura), velar por el uso correcto de EPP y ejecutar acciones correctivas ante desviaciones de calidad.

Requisitos del Cargo:
- Formación Técnica o Profesional en Alimentos, Producción, Industrial o carrera afín.
- Experiencia previa liderando equipos en plantas productivas o de alimentos.
- Sólidos conocimientos en normas de inocuidad alimentaria (BPM, HACCP) y control de KPIs productivos.
- Capacidad de liderazgo, resolución de problemas bajo presión y trabajo en turnos rotativos.
- Residencia en Pucón o disponibilidad para trabajar en la zona.

¡Te invitamos a postular y formar parte de nuestro equipo! Si cumples con el perfil y buscas asumir un rol clave en la gestión operativa de nuestra planta, envía tu CV actualizado.