Encargado/a de Local

En Takoyaki Kintaro, somos un proyecto gastronómico dedicado a compartir la auténtica cocina japonesa y su cultura en Chile. Nuestros clientes nos reconocen por entregar una experiencia única y cercana, manteniendo siempre nuestros valores de confianza, respeto, honestidad y calidad.
Hoy buscamos integrar a nuestro equipo un/a Encargado/a de Local para nuestro establecimiento en Providencia, que lidere la operación y al equipo, asegurando la excelencia en cada detalle: desde la preparación de los platos hasta la atención a nuestros clientes.

Tu rol en Kintaro
• Supervisar la operación diaria del local, cumpliendo objetivos y protocolos sanitarios.
• Cocinar y mantener la calidad de nuestros takoyakis y demás preparaciones.
• Liderar y coordinar al equipo, elaborando horarios e informes de desempeño.
• Gestionar caja, depósitos, inventario y control de mermas.
• Velar por el orden, limpieza y buen funcionamiento del local.
• Atender y fidelizar a nuestros clientes, transmitiendo la esencia de Takoyaki Kintaro.

Lo que ofrecemos:
• Renta: $700.000 base + 25% gratificación legal $875.000 bruto (más bono por cumplimiento de ventas).
• Beneficios:
o Alimentación en el local.
o Seguro complementario de salud (con contrato indefinido).
o Uniforme operacional.
o Capacitación y oportunidades de desarrollo profesional.
o Un ambiente dinámico, colaborativo y con el sello de la gastronomía japonesa.

Jornada:
• Turnos rotativos 5x2, de lunes a domingo.
• Horarios: Lunes a sábado: 10:30 a 20:30 hrs. y Domingo: 10:30 a 18:30 hrs.

Buscamos a alguien con:
• Experiencia liderando equipos en gastronomía.
• Rapidez, agilidad e iniciativa.
• Comunicación efectiva y vocación de servicio.
• Pasión por la gastronomía y, especialmente, por la cultura japonesa.

Si quieres ser parte de Takoyaki Kintaro y liderar un equipo en un entorno donde tradición y modernidad se encuentran, ¡esperamos tu postulación!