Encargado(a) de calidad - San Miguel (Alimentos Frigorifico)

Importante organización dedicada a la industria de alimentos, anda en búsqueda de Encargado de calidad con experiencia en industria de alimentos para trabajar en la comuna de San Miguel.

Horario:

Lunes a jueves 07:30 a 17:30 viernes 07:30 a 16:30 (considerar a diario media hora extra, no incluída dentro del horario)

Renta:

$900.000 líquidos (horas extras incluidas)

Funciones:

Recepción de materias primas.
Monitoreo de control de calidad materias primas.
Llenado de planillas de aseguramiento de calidad.
Monitoreo de equipos de frío y materias primas en cámara 3 veces al día.
Monitoreo FIFO en cámaras de congelación y refrigeración.
Monitoreo de limpieza y sanitización de superficies.
Entrega de químicos dosificados al personal de planta.
Monitoreo de limpieza y sanitización de equipos.
Monitoreo de higiene de personal.
Monitoreo de control de desechos.
Monitoreo de control de plagas.
Monitoreo de contaminación cruzada.
Monitoreo y control de calidad de despachos.
Generar etiquetas de acuerdo con los despachos programados.
Etiquetar producto en despacho.
Monitoreo de verificación de termómetros.
Monitorear limpieza y sanitización de vehículos.
Limpieza y sanitización de bandejas.
Generar etiquetas de producto en cámara de acuerdo con solicitud de personal de planta.
Monitoreo de condiciones de equipos y piezas móviles.
Inventario de insumos de limpieza.
Inventario de insumos de envasado (diferentes tipos de bolsas)
Inventario de insumos alimentarios.
Limpieza y orden de bodega de insumos
Requisitos:

Poseer 1 año de experiencia como encargado de calidad en empresas del rubro de alimentos en plantas frigorificas o alimentos perecibles (Excluyente)
Estudios técnicos relacionados a alimentos.
Conocimiento en normativa HACCP e inocuidad alimentaria (Excluyente)
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) (Excluyente)