ENCARGADA DE CALIDAD Y PRODUCCIÓN

ENCARGADA DE CALIDAD Y PRODUCCIÓN By María - Pickles y Salsas

Sobre nosotros: By María es una empresa chilena con 13 años de trayectoria dedicada a la producción de pickles y salsas de calidad. Nos caracterizamos por el uso de ingredientes naturales y procesos que aseguran la inocuidad de nuestros productos. Buscamos sumar a nuestro equipo una profesional comprometida con la calidad y la excelencia operativa.

Descripción del cargo: Buscamos una Encargada de Calidad y Producción responsable de supervisar, controlar y documentar todos los procesos productivos de la planta, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y normativas vigentes. Es un rol clave de coordinación y gestión entre la operación y los objetivos de la empresa.

Responsabilidades principales:

Supervisar y controlar los procesos productivos en cantidad y calidad
Gestionar y mantener actualizadas las fichas técnicas de productos y procesos
Supervisar el cumplimiento de recetas y estándares de producción
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
Coordinar y completar registros de producción, trazabilidad y documentación de calidad
Realizar auditorías internas y controlar puntos críticos de control (HACCP)
Analizar rendimientos, mermas y KPIs de producción
Gestionar acciones correctivas ante desviaciones de calidad
Coordinar con el equipo operativo para asegurar el cumplimiento de programas de producción
Apoyar en la capacitación del personal en procedimientos y estándares
Mantener la comunicación con proveedores respecto a especificaciones de materias primas
Requisitos:

Educación:

Profesional o Técnico en áreas afines: Ingeniería en Alimentos, Técnico en Alimentos, Ingeniería en Industria Alimentaria, o carreras relacionadas
Deseable: Certificación o curso en BPM, HACCP, ISO 22000, auditorías
Experiencia:

Mínimo 2 años en control de calidad, producción o áreas relacionadas en la industria de alimentos
Experiencia en supervisión o coordinación de procesos productivos
Deseable: Experiencia en conservas, salsas, encurtidos o productos similares
Competencias y habilidades:

Conocimientos sólidos en BPM, HACCP y sistemas de gestión de calidad
Capacidad de análisis y resolución de problemas
Orientación al detalle y rigurosidad en el cumplimiento de procedimientos
Habilidades de coordinación y comunicación con equipos operativos
Proactividad y autonomía en la gestión
Manejo de Office (especialmente Excel para análisis de datos)
Deseable: Conocimiento de normativas ISO, BRC
Ofrecemos:

Integración a un equipo comprometido en una empresa consolidada
Oportunidad de liderar y desarrollar procesos de calidad
Ambiente de trabajo directo y cercano
Posibilidad de crecimiento profesional
Ubicación: Ñuñoa, Santiago (cerca de Metro Irarrázaval)