EMPRESA PATAGUAL BUSCA ENCARGADO DE LOCAL

¡PATAGUAL BUSCA ENCARGADO/A DE LOCAL!
Heladería y cafetería

¿Te apasiona la atención al cliente, disfrutas liderar equipos y te motiva hacer que las cosas pasen? En Patagual buscamos una persona con experiencia en heladerías y cafeterías, iniciativa y capacidad de organización para asumir un rol clave en la operación diaria de nuestro local.

Principales funciones:

* Organizar los turnos del personal, distribuir tareas y supervisar su cumplimiento.
* Manejar sistemas de gestión de inventario: controlar existencias, reposiciones, vencimientos y mermas.
* Coordinar la recepción de materias primas e insumos, verificando cantidades, calidad y correcto almacenamiento.
* Planificar y coordinar la producción y el abastecimiento según las necesidades del local.
* Supervisar la atención al cliente, la calidad de los productos y los tiempos de servicio.
* Asegurar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene.
* Informar necesidades de compra, faltantes e incidencias operativas.

Requisitos:

* Formación mínima obligatoria: título de Técnico en Administración Gastronómica o título superior en el área.
* Experiencia en operación de heladería y cafetería.
* Experiencia liderando equipos y gestionando turnos.
* Manejo de sistemas de inventario y coordinación de producción.
* Responsabilidad, iniciativa, capacidad para resolver problemas y buen trato con clientes y compañeros.