Copero - Punta Arenas

¡Únete a la familia Schopdog! Estamos buscando un copero/a proactivo/a y entusiasta para unirse a nuestro equipo. Si te apasiona el servicio, el trabajo en equipo y buscas un ambiente dinámico, ¡esta oportunidad es para ti!

Misión del cargo
Garantizar la limpieza y desinfección de la vajilla, cubiertos, vasos, jarros y demás utensilios de cocina, asegurando su disponibilidad en condiciones óptimas para el servicio, manteniendo la organización e higiene del área de copería.

Funciones:
-Lavar y desinfectar vajilla, vasos, cubiertos y utensilios según los protocolos
de higiene establecidos.
-Conocer y aplicar correctamente el uso de detergentes y desinfectantes,
respetando la dosificación indicada.
-Mantener el área de copería limpia, seca y ordenada para evitar riesgos de
caídas o accidentes.
-Separar y retirar los utensilios dañados o quebrados, informando la cantidad
al encargado del local.
-Realizar inventarios periódicos de loza y artículos de aseo.
-Garantizar la disponibilidad de un stock adecuado de vajilla, vasos y platos
limpios para abastecer a cocineros y garzones.
-Transportar los platos limpios al área de cocina destinada para su
almacenamiento y uso.
-Velar por el correcto funcionamiento de equipos e instalaciones de copería,
informando cualquier desperfecto al Administrador u otro responsable.
-Usar adecuadamente los recursos, evitando el desperdicio innecesario de
agua y productos de limpieza.
-Mantener una relación de trabajo cordial y colaborativa con sus
compañeros, apoyándolos cuando sea necesario.
-Explicar y enseñar el funcionamiento de la copería a los nuevos miembros
del equipo.
-Cumplir con las normas de seguridad e higiene, utilizando los implementos
de protección adecuados y siguiendo los protocolos establecidos.
-Reportar riesgos o incidentes de seguridad, informando cualquier situación
que pueda representar un peligro para compañeros, clientes o el
restaurante.

Ubicación
Punta Arenas