COPERO POLIFUNCIONAL AYUDANTE DE COCINA

En The Kingdom Coffee servimos café de especialidad y cocina hecha con excelencia, con un equipo que trabaja con orden, respeto y buena disposición. Buscamos a una persona responsable que se sume a nuestra cocina, apoyando la higiene y la preparación de alimentos.

¿Qué harás?

Lavar, sanitizar, secar y ordenar la loza, la cristalería, los cubiertos, las ollas y los utensilios de cocina y salón.
Mantener un flujo continuo de loza limpia hacia cocina, barra y salón durante el servicio.
Retirar la loza sucia y reponer las estaciones de trabajo.
Apoyar al cocinero en la mise en place: lavar, pelar, picar y porcionar ingredientes según sus indicaciones.
Recibir, guardar y rotar mercadería aplicando el sistema PEPS (primero en entrar, primero en salir).
Mantener limpias y desinfectadas la cocina, las superficies, los equipos y la zona de lavado, según los protocolos de inocuidad (DS 977/96).
Manejar los residuos y apoyar la limpieza profunda programada.

Buscamos a alguien que:

Tenga disposición para aprender. La experiencia en copería, cocina o casino es deseable, pero no excluyente.
Sea ordenado/a, rápido/a y cuidadoso/a con la higiene.
Sea puntual, responsable y le guste trabajar en equipo.
Pueda estar de pie durante la jornada y trasladar cargas moderadas.
Tenga el curso de manipulación de alimentos, o esté dispuesto/a a obtenerlo (es un plus).
Tenga documentación al día para trabajar en Chile.

Ofrecemos:

Contrato part time de 30 horas semanales, de lunes a sábado, con domingo libre.
Turno de [10:00 a 15:30 / 17:00 a 22:30], con 30 minutos de colación.
Sueldo base de $395.395 más gratificación legal, aprox. $400.000 líquidos.
Uniforme, alimentación durante el turno [confirmar] y un buen ambiente de trabajo.
Inducción y capacitación en los estándares Kingdom.