COPERO

Buscamos incorporar a nuestro equipo, Aurea Restaurante, un Copero responsable, comprometido y con disposición para trabajar en equipo, que contribuya al correcto funcionamiento de la cocina mediante el lavado, limpieza, orden y sanitización de loza, utensilios y espacios de trabajo. Lugar de trabajo: El Manantial 1781, Vitacura, Santiago.

La persona seleccionada será parte fundamental del equipo de cocina, asegurando que el servicio cuente permanentemente con los implementos necesarios y que las áreas de trabajo se mantengan en óptimas condiciones de higiene y organización.

Principales funciones:
-Realizar el lavado, enjuague, sanitización y secado de loza, cristalería, cubiertos, utensilios y equipos utilizados durante el servicio.
-Mantener permanentemente limpia y ordenada el área de copería.
-Retirar y disponer correctamente los residuos generados durante la operación.
-Apoyar en el orden y limpieza general de las áreas de cocina cuando sea necesario.
-Mantener disponibles los utensilios y elementos necesarios para el correcto funcionamiento del servicio.
-Realizar la limpieza y sanitización de superficies, lavaderos, mesones y elementos de trabajo.
-Cumplir con los procedimientos de higiene, manipulación y seguridad establecidos por la empresa.
-Utilizar correctamente los productos químicos e implementos destinados a la limpieza.
-Apoyar al equipo de cocina en tareas operativas relacionadas con el orden y funcionamiento del área.
-Informar oportunamente cualquier desperfecto, quiebre, falta de implementos o situación que pueda afectar el funcionamiento de la copería.
-Mantener una correcta disposición y organización de la loza y utensilios limpios.
-Cumplir con los protocolos de higiene y buenas prácticas establecidos por la empresa.

Perfil que buscamos:
-Personas que vivan en las comunas cercanas a Vitacura.
-Persona responsable, puntual y comprometida.
-Capacidad para trabajar en equipo.
-Buena disposición y actitud de servicio.
-Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y bajo presión.
-Orden y preocupación por la limpieza.
-Proactividad y capacidad para seguir instrucciones.
-Buen estado físico para desarrollar labores que requieren permanecer de pie, desplazarse y manipular carga de manera frecuente.
-Idealmente experiencia previa en copería, restaurantes, hoteles o establecimientos gastronómicos.

¿Qué ofrecemos?
-Incorporarte a un equipo de trabajo profesional y dinámico.
-Desarrollarte en un entorno gastronómico de alto nivel.
-Aprendizaje y experiencia en operaciones de cocina y servicio.
-Ambiente de trabajo colaborativo.
-Oportunidades de crecimiento dentro de la organización.
Lugar de trabajo: Aurea Restaurante, El Manantial 1781, Vitacura, Santiago.