Cocinero/a Turno Rotativo

Buscamos un/a cocinero/a con experiencia para integrarse a nuestro equipo en un café-restaurant-bar de barrio ubicado en Plaza Ñuñoa.
Somos un local con cocina pequeña y equipo reducido, donde cada persona cumple un rol importante en el funcionamiento diario. Buscamos a alguien responsable, ordenado y capaz de trabajar con autonomía.
En muchos momentos en la cocina trabaja una sola persona, por lo que es fundamental mantener orden, limpieza y buena organización para manejar varias comandas al mismo tiempo.
Estamos en un proceso de profesionalización y crecimiento del local, con el objetivo de consolidar un equipo estable y comprometido con el trabajo bien hecho.

Horario de trabajo
Turnos rotativos de martes a domingo
Lunes siempre libre
2 domingos libres al mes
El local funciona entre 08:00 y 03:00, por lo que los turnos semanales pueden ser AM, Intermedio o PM y se ubican dentro de ese rango.

Principales funciones
Preparación y despacho de platos según los estándares del local.
Organización de la cocina y manejo de varias comandas simultáneamente.
Mise en place y producción de preparaciones base.
Recepción y organización de insumos cuando llegan proveedores.
Mantener limpieza y orden permanente del área de trabajo.
Limpieza programada de equipos y espacios de cocina.
Copería permanente: lavado de loza, ollas y utensilios de cocina como parte normal del trabajo.


Requisitos
Experiencia comprobable trabajando en cocina.
Capacidad de trabajar con autonomía.
Rapidez y tolerancia al trabajo bajo presión.
Organización, limpieza y orden en el trabajo diario.
Buen trato y comunicación con el equipo.
Honestidad y responsabilidad.
Preocupación por normas de higiene y manipulación de alimentos.
Tolerancia a la frustración.

Condiciones
Trabajo full time de martes a domingo.
Sueldo líquido $650.000. Propinas del servicio. (entre 200.000 a 400.000 mensuales dependiendo de la temporada)
Trabajo presencial en Plaza Ñuñoa.
Se requiere poder movilizarse por medios propios hacia y desde el local, especialmente en turnos de cierre.

Sobre el equipo
Trabajamos con un equipo pequeño donde el orden, la limpieza y la responsabilidad hacen una gran diferencia en el funcionamiento del local. Buscamos personas que valoren ambientes de trabajo colaborativos y estables.