COCINERO/A PROFESIONAL

Hotel busca incorporar a su equipo un/a cocinero/a profesional o encargado/a de cocina, con experiencia en el rubro hotelero y formación gastronómica.

Buscamos una persona con buen manejo de cocina, responsable, organizada y con capacidad para trabajar de manera autónoma, manteniendo estándares de calidad, higiene y presentación.

Requisitos:
- Título o estudios formales en Gastronomía, Cocina, Alimentación o carrera afín.
- Experiencia comprobable en cocina hotelera o establecimientos gastronómicos.
- Manejo de diferentes técnicas de preparación y cocción.
- Conocimientos de manipulación de alimentos y normas de higiene.
- Capacidad para organizar y planificar la producción.
- Responsabilidad en el manejo y almacenamiento de materias primas.
- Capacidad para trabajar en equipo y mantener un buen ambiente laboral.
- Persona proactiva, ordenada, responsable y comprometida.

Se valorará especialmente:

Experiencia.
Formación profesional en gastronomía.
Conocimientos de cocina internacional.
Capacidad para elaborar y seguir recetas, estandarizar preparaciones y controlar porciones.
Experiencia en desayunos, almuerzos, cenas y/o servicio para pasajeros.

Lugar de trabajo: Isla de Pascua / Rapa Nui