Cocinero/a Full time cafetería

¡ÚNETE AL EQUIPO DE CASA SOFÁ!
BUSCAMOS COCINERO/A FULL TIME PARA LA NUEVA SUCURSAL DE NUESTRO CAFÉ UBICADO EN ÑUÑOA.

Si tienes experiencia y estás en búsqueda de nuevas oportunidades, este trabajo es para ti.

Buscamos personas para trabajar en horario full time (40 hrs semanales) en preparación de alimentos según minuta del día, mantener el orden y limpieza de cocina, refrigeradores y bodegas. A la vez cumplir con normas sanitarias, mantener inventario de despensa y rotulación de productos. Mantener un buen trabajo en equipo y comunicación con sus pares.
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PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:
- Identificación y recepción de materias primas.
- Orden y almacenamiento de materias primas y productos químicos, preservando la seguridad alimentaria y
sanitaria.
- Velar por la estandarización de fichas técnicas tanto en calidad organoléptica, gramaje y presentación ya establecidas.
- Velar por la buena utilización y abastecimientos a cocina de elementos de limpieza (químicos, guantes, nova, bolsa basura, otros).
- Almacenar los alimentos elaborados consignando fecha de elaboración y respetando orden de rotación según inventario.
- Preparar la “mise-en-place” cruda y cocida de las materias primas considerando la receta y secuencia de actividades, aplicando criterios de presentación establecidos y preservando la seguridad alimentaria.
.- Empacar los productos : conforme a las presentaciones predeterminadas y según orden de trabajo.
- Conocer todas las estaciones de trabajo dentro de cocina y estar apto para
trabajar en cualquiera en un turno.

VALORAMOS DE TI:
- Experiencia mínima de 1 año en cocina de cafetería, y/o restaurante.
- Conocimientos de pastelería (deseable).
- Capacitación en manipulación de alimentos (deseable, o disposición a
certificarse).
- Amor por el café, la gastronomía y la hospitalidad!

OFRECEMOS:
- Un grato ambiente laboral
- Flexibilidad
- Espacio para proponer ideas y crecer junto a Sofá

️ CONDICIONES LABORALES
- Renta líquida $780.000

¡Te invitamos a formar parte de este proyecto y crecer junto a nosotras, esperamos tu postulación!