Cocinero/a

¡Explorers House está en búsqueda de tu talento!

Desde el corazón de Punta Arenas, en la puerta de entrada a la Antártida, Explorers House es el Centro de Visitantes privado de Antarctica21 que recibe a sus pasajeros y exploradores de todo el mundo. Un espacio cálido, elegante y profundamente patagónico, donde cada experiencia culinaria es parte de un viaje inolvidable.

Hoy buscamos incorporar a nuestro equipo a COCINEROS/AS comprometido(a)s, responsables y con pasión por la gastronomía.

¿QUÉ HARÁS EN ESTE ROL?

* Preparación platos con altos estándares de presentación y sabor, utilizando productos frescos y técnicas culinarias precisas.
* Apoyarás a nuestros chefs en la elaboración y preparación de los platos, cortes, mise en place y cumplimiento de recetas.
* Capaz de manejarse en todos los cuartos de la cocina.
* Velarás por la limpieza, orden y sanitización de la cocina.
* Serás clave en la recepción, almacenamiento y control de insumos.
* Trabajarás con productos frescos y de calidad, siguiendo siempre normas de seguridad alimentaria.

REQUISITOS:

* 3 años de experiencia en cocina profesional (hoteles o restaurantes).
* Formación en artes culinarias (deseable).
* Manejo de carnes, pescados, mariscos, salsas, masas y postres.
* Responsabilidad y disposición.
* Manejo básico de inglés (ideal, no excluyente).

Si te apasiona la cocina, tienes conocimientos básicos de técnicas culinarias y quieres formar parte de un equipo que opera con estándares internacionales en el fin del mundo, ¡te estamos esperando!